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CEVAPCICI VEGAN

30 minutes - 4 personnes

450 ml
180 g
1
1
1
2 ½ cc
½ cc
1 cs
1

d’eau
de quinoa
oignon haché menu
bouquet de persil ciselé
chili rouge
de sel
de poivre du moulin
de Maïzena
citron vert

Porter l'eau à ébullition, ajouter le quinoa, réduire le feu et faire mijoter pendant env. 10 min. Retirer la casserole du feu, laisser le quinoa gonfler à couvert pendant encore 10 min. Mettre sur une assiette, laisser refroidir.

Ajouter l'oignon, le persil, le chili, bien mélanger le tout. Incorporer la maïzena, assaisonner, verser le jus de limette. A partir de la masse, former 20 rouleaux d'env. 2 x 5 cm et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.


Cuisson

Faire dorer pendant env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 250 °C (chaleur tournante).